#曼谷餐廳推薦
OSHA創意泰式分子料理
OSHA（音同：喔 ㄔㄚˋ），喔 ㄔㄚˋ則是泰文古文發音好吃的意思。
OSHA共有10家分店，9家在舊金山、1家在曼谷，位在Wireless Road上，建築物打著桃粉色的燈光就是OSHA了。
OSHA Bangkok餐廳裡面十分漂亮金光閃閃，店內裝潢陳設以黑、金高貴基調，餐廳一樓挑高，金色圓環樓梯上面有個超大的「Chada Hat」查達金帽吊飾，這可是鎮店之寶！走上二樓也設有座位區，牆上飾以大皇宮一樣的史詩壁畫，還有一堆得獎的獎狀。
OSHA餐點以色香味俱全為必要條件，不只看得到，也聞得到，用分子料理的方式呈現正宗的泰式口味,把食材本身改變型態呈現，或是透過高科技設備完成料理，維持食材純度，顛覆傳統食材外貌的烹煮方式。
我們今天五大三小點了餐廳的四人套餐3500，再外加單點三道主菜
前菜是泰式生蠔，上面白色粉末泡泡是泰式酸辣醬汁，搭配生蠔剛剛好👌
單點的豪華版泰式炒麵，還有大蝦、炸猪皮、鹹蛋搭配，好香好好吃！
單點的酸辣生蝦，熟悉的海鮮綠沾醬及周邊香料mix成冰沙，一方面利用冰沙保持蝦子的新鮮度，一方面可是大大顛覆既有的口感。
酸辣蝦湯：將湯料（泰國大頭蝦、菇類、蔬菜類）先放湯碗中，再用調理機把蝦高湯南薑檸檬葉香茅蝦醬打發,再用蒸餾方式將湯底倒流至壺中，最後倒入你的湯碗中，加上新鮮檸檬汁更是夠味，辣度跟酸度也可以自行調整。
椰汁蒸糙米飯：把糙米放在椰子中，加入椰汁去蒸，有一股特殊香氣，任誰都會不爭氣的多挖兩口。
印度咖哩羊肉：主廚精選紐西蘭羊肉，燉了48小時，入口即化，搭配整塊馬鈴薯跟雕花的馬鈴薯，上面燃燒的是肉桂棒，香氣跟咖喱非常match。
開胃菜是炸咖喱花枝、非常辣的莎莎醬鮭魚塔、解辣的白蘿蔔
這道菜上面是炸蝦，下面是炸的像王子麵酥脆的麵線，裡面沾蜂蜜，來這裡每到菜剛端出來都不曉得是什麼，不過等你一口咬下就會恍然大悟，哦～原來是我們熟悉的食物，只是外型改變了認不出來。
而且每道菜都有搭配的飲料或酒，非常用心。
主菜的蠔油圓鱈、綠咖哩和牛肉+薄餅：牛肉可以單吃配飯或是醬汁沾著香Q的薄餅享用上面白色點點是椰子裡面的白色椰肉用來緩解綠咖喱辣度，這道菜大推👍
飯後甜點分別是芒果青冰淇淋（就是情人果冰）、芒果糯米、巧克力香蕉煎餅，泰國必吃的街邊美食。另外因為因同行朋友剛好生日，餐廳招待特別招待的甜點，將一般芒果糯米必備的椰奶改成椰子冰淇淋。
來泰國吃膩了一般泰式料理或街邊美食，建議來OSHA 試試不一樣的泰式份子料理。
OSHA Bangkok Thai Restaurant & Bar
🏠99 Witthayu(Wireless) Rd.,Lumpini, Pathumwan, Bangkok
☎️+66 2256 6555
🈺️11:00–14:30, 18:00–00:00
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